(Marlene Piña Acosta).– El estado Carabobo tiene un porcentaje importante en el sector panadero con 650 panaderías actualmente, lo que representa el 7.4%, de las 8.600 a nivel nacional, señaló Thais Acuña, presidenta regional de Fedeindustria, durante el acto de apertura de la pastelería Arandi Café, un emprendimiento que surge en la parroquia San José, en Valencia.
La presidenta de Fedeindustria consideró que es una cifra bien importante en este sector, porque más allá de los empleos directos que se generan, está el desafío, oportunidades y propuestas que trae consigo el desarrollo del consumo que tiene que ver con el sector panadero y pastelero.
«Actualmente tenemos un consumo per cápita por persona de 20 kilos aproximadamente en lo que respecta a este tipo de consumo. Es un sector que depende de la materia prima importada como es la harina de trigo a granel, que luego pasa a los molinos nacionales que son parte de la distribución s través de la cadena que se genera que es bien importante».
La representante gremial acompañó en la apertura pastelería, ubicada en la avenida Bolívar norte, cerca de la redoma de Guaparo, y durante sus palabras destacó que sabe del sacrificio, la pasión y el esfuerzo para hacer realidad este tipo de emprendimiento.
«Yo felicito porque abrir una santamaría con la era de transformación que estamos viviendo actualmente en Venezuela, es referencia con esta gran pastelería en armonía con los empleos directos».
Luego de la bendición de los espacios por parte del presbítero Victor Rodríguez, se ofreció una rueda de prensa, con la presencia además del presidente de la Cámara de Comercio de Valencia, Ernesto Abbas, y la directora nacional del Club Fibex Telecom, quienes acompañaron a los fundadores de la pastelería Claudia Fridegotto y Jesús Parra, cuyo emprendimiento surge con el respaldo del Club de Emprendedores Fibex.
Jesús Parra junto a Claudia Fridegotto tuvieron palabras de reconocimientos hacia el Club Fibex. Al respecto, Jesús Parra destacó el apoyo al emprendimiento nacional, por lo que invitó a tocar esa puerta, porque es real.
«Nosotros somos parte de esa gran familia, y como lo han demostrado siempre dan el respaldo al emprendimiento nacional. Nosotros somos uno de ellos».
En relación a la pastelería «Arandi Café» que nace del nombre compuesto de sus dos hijos Aranza y Juan Diego, es un concepto de negocio que constantemente se irá actualizando con las tendencias y nuevas formulaciones del mercado, ofreciendo servicios de planificación y cafetería,
La pastelería se especializará en remembranza como por ejemplo el majarete con el dulce de lechosa y el arroz con leche, es un espacio que más que comercial sea familiar y ameno. «Los clientes se vayan satisfechos con el buen sabor que la pastelería».
